En los últimos años, TikTok ha cambiado el panorama del consumo alimentario, convirtiéndose en un motor de tendencias virales que tienen un impacto directo en las ventas y el comportamiento de los consumidores. Con más de mil millones de usuarios, TikTok se ha posicionado como un espacio donde recetas y productos pueden convertirse en sensaciones globales en cuestión de días. Para los equipos de desarrollo de nuevos productos (NPD) en la industria alimentaria, es crucial entender cómo TikTok moldea las preferencias del consumidor y cómo aprovechar este fenómeno para mantenerse al día con las demandas cambiantes.
La influencia de las tendencias virales
TikTok destaca por su formato dinámico de vídeos cortos, que resulta ideal para el contenido relacionado con la comida. Recetas simples y platos exóticos encuentran en esta plataforma el espacio perfecto para hacerse virales. Ejemplos como el café Dalgona, la pasta con feta al horno y el cloud bread son solo algunas de las modas que alcanzaron gran popularidad a nivel mundial, impulsadas por los usuarios de TikTok. Estas tendencias no solo inspiran a los cocineros caseros, sino que también influyen directamente en el comportamiento del consumidor, generando aumentos significativos en las ventas de ingredientes y productos asociados (Marketing Directo) (Kolsquare).
Casos de éxito en España
En España, varias marcas han sabido aprovechar el potencial de TikTok para conectar con audiencias más jóvenes. Un ejemplo destacado es ColaCao, que lanzó el reto #EstasReadyColaCao. Esta campaña invitaba a los usuarios a interactuar con la marca a través de vídeos creativos que ya han alcanzado más de 238 millones de visualizaciones . Donettes también ha logrado captar la atención del público joven, utilizando contenido dinámico y adaptándose a las modas virales.
Carrefour, por su parte, ha integrado sus productos en tendencias virales a través de recetas populares, como la famosa pasta con feta, mostrando su capacidad para adaptarse a las demandas de TikTok y conectar con los usuarios (HoyMarketing). Estas marcas han demostrado cómo TikTok puede ser una plataforma clave para aumentar la visibilidad y las ventas de productos alimentarios.
¿Por qué los equipos NPD deben prestar atención?
Para los equipos de NPD, TikTok no solo es una fuente de entretenimiento viral, sino también una ventana a las preferencias emergentes de los consumidores. A continuación, algunos puntos clave:
- Acceso directo a las preferencias del consumidor: TikTok permite a las marcas acceder a las tendencias que más entusiasman a los usuarios, especialmente a las generaciones más jóvenes, como la Generación Z.
- Ciclos de tendencias más rápidos: Las modas en TikTok pueden explotar en popularidad y desaparecer en semanas, lo que obliga a los equipos NPD a ser ágiles y rápidos en su proceso de desarrollo de productos y aprovechar las tendencias antes de que se desvanezcan.
- Mayor enfoque en el atractivo visual: En TikTok, la apariencia de un producto es crucial para su éxito. Los alimentos con colores vibrantes, texturas interesantes o presentaciones innovadoras son más propensos a captar la atención de los creadores y los consumidores (Newsroom | TikTok).
Estrategias para integrar TikTok en el desarrollo de productos
Para maximizar las oportunidades que ofrece TikTok, los equipos de desarrollo de productos deben incorporar estas estrategias en su proceso:
- Monitoreo de tendencias: Es fundamental seguir de cerca las tendencias emergentes en TikTok para poder identificar aquellas que podrían adaptarse a los productos de la marca y capitalizarlas mientras están en auge.
- Colaboración con influencers: Los creadores de contenido especializados en comida pueden ser una excelente forma de dar a conocer nuevos productos. Asociarse con influencers garantiza una conexión más auténtica y cercana con los consumidores.
- Desarrollo de productos flexibles: Crear productos que sean fáciles de personalizar o que se adapten a diferentes usos permite a los consumidores experimentar y compartir su versión en TikTok, lo que aumenta las posibilidades de viralidad.
Consideraciones y riesgos
A pesar de los beneficios, involucrarse en tendencias virales también tiene sus riesgos. Las modas en TikTok son efímeras, y las marcas pueden verse tentadas a invertir excesivamente en una tendencia que se desvanezca rápidamente. Además, no todas las tendencias son adecuadas para todas las marcas, por lo que es importante que los productos alineen con la identidad de la marca y cumplan con las regulaciones vigentes antes de lanzarse al mercado.
Conclusión
TikTok ha demostrado ser una herramienta poderosa para influir en las tendencias alimentarias y en el comportamiento del consumidor. Las marcas que logran adaptarse a la velocidad de las tendencias virales y aprovechan el atractivo visual de sus productos tienen una gran oportunidad para aumentar su visibilidad y ventas. Sin embargo, es clave que los equipos de NPD mantengan la agilidad y no se comprometan en exceso con modas pasajeras. Aquellos que logren innovar y adaptarse rápidamente serán los que consigan el mayor éxito en el entorno competitivo y acelerado de TikTok.
En HMG sabemos de la importancia de TikTok para las marcas. Por ello, incluimos en nuestras estrategias este canal, que nos permite conectar con audiencias que buscan contenido exclusivo y adaptado a la red social, así como unos niveles de interacción que son difíciles de conseguir en otros canales. Gracias a nuestro enfoque estratégico, logramos que las marcas se posicionen de manera destacada en esta plataforma tan dinámica.
Redacción de Comunicación